Como se ve en el Tried & True Número de invierno de 2024
En el campo, en una obra o viajando de un trabajo a otro, no hay nada como una comida caliente para reponer fuerzas. A veces, los sándwiches fríos o la comida rápida no son suficientes. ¿Recuerdas el termo de comida caliente con el que mamá te enviaba al colegio? Un termo puede cambiarte la vida si lo que quieres es comer caliente estés donde estés, sobre todo durante esos largos días en un campo frío y ventoso.
Preparar el almuerzo caliente perfecto:
- Antes de preparar la comida, precalienta el termo llenándolo de agua hirviendo, ciérralo y déjalo reposar unos minutos.
- Después de vaciar el agua, añade tu comida caliente y ciérralo rápidamente para conservar al máximo el calor.
- A la hora de elegir qué meter en la maleta, opta por alimentos de textura consistente, como sopas, chiles, pasta o curry, que mantienen el calor y el sabor de forma eficaz.
- Para un pequeño extra, acompaña tu comida con un pequeño paquete de condimentos, utensilios y quizás un poco de pan o galletas saladas para completar tu comida.
La próxima vez que te prepares para un día frío en el trabajo, mete en el termo tu plato caliente favorito. Una comida caliente no sólo es reconfortante, sino que nos da energía y moral, y nos recuerda el hogar y el calor incluso en los días más fríos.
7 ideas para tu termo
- Sopa de tomate
- Macarrones con queso de cerdo
- Risotto de setas
- Sopa de tortilla de pollo
- Chili blanco de pollo
- Chili y Mac
- Pollo al curry con coco
Sopa rápida de tomate cremosa
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 15 min
Raciones: 3-4
- 2 recipientes de 15 onzas de caldo de pollo o verduras
- 1 lata de 28 onzas de tomate triturado concentrado
- 1 taza de nata espesa
- Sal y pimienta negra
- 20 hojas de albahaca fresca picada, para decorar
- Ingredientes para la sopa (opcionales): Ajo fresco, Aceite de oliva virgen extra, Queso rallado
Mezclar el caldo y los tomates en una cacerola mediana a fuego medio. Cuando la sopa empiece a burbujear, añadir la nata espesa y bajar el fuego. Sazonar con una pizca de sal y pimienta, y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Utilizar una batidora de inmersión para hacer puré la sopa. Mientras esté caliente, viértala en un termo y ¡disfrútela cuando esté lista!
